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青紙スーパー 黒打 万能包丁 180㎜ G9316 リグナムバイタ 日本製
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商品情報
カテゴリー キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 商品の状態 新品、未使用
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完全オリジナル！完全日本製！ 青紙スーパーはまさに鋼の最高峰！ 硬さの限界で驚異の切れ味と長切れを生み出します。 オリジナルデザインで刀身や刃の形状、厚さ、焼き入れの硬さも指定して作っていただいた刃を私が仕上げています。 硬さにこだわっていますので、砥石で砥げる限界の硬度になっています。石のように硬いので、砥ぎなれた方におすすめです。 柄には無垢のリグナムバイタを用い重量バランスも意識しました。 刃：青紙スーパー（芯材）軟鉄（側材）。 柄：八角リグナムバイタ。 刃渡り：約185mm 全長：約340mm 刃幅：約49.5mm 刃厚：約2.0mm 重量：213ｇ。 包丁箱付き、宅配便で発送します。何卒よろしくお願いいたします。 GEKKO（登録商標：月光作®）