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希少品 中古 砲金鍋 水炊き鍋 平 銘入り 直径30cm 平井鋳造所 2025年度カレンダ
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商品情報
カテゴリー キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 商品の状態 やや傷や汚れあり
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- 東京都は1,280円（税込）（離島を除く） 詳細
砲金鍋 水たき鍋 水炊き鍋 平井鋳造所 平 銘入り 直径30cm 重さ3kg材料 JIS規格BC2 Cu86-90 Sn7-9 Zn3-5平井鋳造所の希少な砲金の水炊き鍋です。裏に「平」の刻印があります。以前は、有次さんでも取り扱いがあったようです材料の高騰と作り手不足のため、砲金鍋は作製されなくなり、クラウドファンディングなどで、製作されはじめたものの、高価なため入手しづらくなっています。参考に和田厨房道具店さんで復刻された砲金鍋の現在の価格は、直径 395 × 高さ 90（mm）、重量12.5（kg）・板厚8（mm）で¥149,000（税込）というくらい高価です。砲金は銅90％、錫10％をかけ合わせた金属です。蓄熱と熱伝導に特に優れており、天ぷら、すき焼きのほか、水炊き、沖すき、しゃぶしゃぶなどの鍋料理にも適しています。中古のため、傷や汚れがあります。画像をご確認ください。気になる方は購入をお控えください。箱はありますがダメージあります。